Jak vybrat dřevěné prkénko?
Výběr dřevěného kuchyňského prkénka se může zdát jako banalita. Pak si ale uvědomíte, že je to nejnamáhanější nástroj ve vaší kuchyni. Správné prkénko chrání vás od mikroplastů, chrání i vaše nože a navíc i vypadá skvěle vypadá skvěle. Při správné péči to bude stabilní partner do života.
V tomto průvodci vám ukážeme, na co se zaměřit, abyste na našem e-shopu vybrali ten pravý kousek pro vaše kulinářské umění.
U nás chápeme, že každý má jiné potřeby, a proto si u nás můžete vybrat z široké škály prken. Můžete si nejen zvolit různý design, ale i velikost, tloušťku nebo odtokovou drážku. Pokud chcete své prkénko ozvláštnit, můžeme vám na něj cokoliv zdarma vygravírovat.
DESIGN
Při volbě prkénka nejde jenom o to, jak prkénko vypadá. Každý druh designu zaručuje jiné vlastnosti prkna. My v nabídce máme 2 hlavní designy a to Edge Grain a End Grain (šachovnicová).
Hlavní rozdíl mezi Edge Grain a End Grain prkénky spočívá v orientaci dřevních vláken vůči ostří nože. U varianty Edge Grain jsou latě lepeny vodorovně, takže nůž při krájení vlákna dřeva v podstatě přesekává. Tato prkénka jsou cenově dostupnější, jelikož jsou jednodušší na výrobu. Jsou i méně náročná na údržbu. Naopak nože se na nich tupí o něco rychleji. Naše Edge Grain prkénka najdete pod kategorií jedna dřevina a nebo směs dřevin .
Naproti tomu End Grain má vlákna orientovaná svisle k pracovní ploše, podobně jako štětiny kartáče. Když nůž dopadne na povrch, jeho ostří mezi vlákna pouze vklouzne, místo aby je poškodilo. Po vytažení nože se vlákna opět stáhnou, což vytváří tzv. samohojivý efekt. Tato konstrukce je sice náročnější na výrobu a náročnější i na pravidelné olejování, ale odměnou je delší životnost prkénka a maximální šetrnost k ostří vašich nožů. Zároveň design může být často zajímavější. Naše Šachovnicová End Grain prkénka najdete pod kategorií šachovnicové.
VELIKOST
Celkem nabízíme velikosti S, M, L.
Sko je malé a skladné. Jednoduše se vám s ním bude manipulovat v kuchyni a je ideální například na zeleninu.
Mko je ideální střed. Ideální je například na maso, není moc velké, ale ani moc malé.
Lko. To je naše největší velikost. Je ideální, pokud hledáte dominantní prvek do kuchyně a zároveň chcete velkou pracovní plochu. Je ideální například na krájení pečiva, jelikož je dostatečně veliké na to, aby dropky z pečiva nepadaly všude kolem.
TLOUŠŤKA
U End grain prkének (šachovnice) nabízíme volbu mezi 2, 3, 4 cm. Tady záleží hodně na tom, zda pořádné dominantní prkénko nebo lehkého parťáka. U Edge grain prkének máme tloušťku pouze cca 2.5 cm. Pokud ale chcete silnější Edge grain prkno, stačí nám napsat.
2 cm jsou ideální na pohyb po kuchyni. Prkénko není těžké a tak jej jednoduše zvednete a nahrnete například nakrájenou zeleninu do pánve nebo do salátu. Věříme, že v každé domácnosti, by jedno takové lehčí prkénko mělo být.
3 cm je opět ideální střední cesta. Je tu pro ty, kteří chtějí trochu výraznější prkénko, ale nechtějí tak masivní jako 4 cm.
A teď majestátní 4 cm. Tahle tloušťka je opravdu pro fajnšmekry. Je to prkénko, na kterém bude zážitek z krájení nesrovnatelný s užšími prkénky. Bude tvořit dominantu vaší kuchyně a bude opravdu nepřehlédnutelné. Je těžší než užší varianty. Jelikož ale působí majetstátně a dominantně, tak je ideální nejen na krájení, ale i na servírování výborných pokrmů, obložených prken a nemělo by ani chybět u žádné grilovačky.
ODTOKOVÁ DRÁŽKA
Odtoková drážka vám udrží šťávu z masa nebo ze zeleniny na prkénku. Je ideální pro ty, kteří oceňují praktičnost. Zároveň ale prkénko bez drážky vyniká v jednolitosti. Je tedy na každém, aby zvážil co na prkénku bude dělat a zda drážku využije nebo zda prkénko nechá čisté.
GRAVÍROVÁNÍ
Jako poslední nabízíme možnost gravírování. To je způsob, jakým můžete své prkénko udělat ještě více jedinečné. Můžeme vám vygravírovat cokoliv co vás napadne - například nápis, fotku nebo třeba datum. Díky gravírování je prkénko také ideálním a jedinečným dárkem, který vytvoří úsměv na tváři i těm nejnáročnějším.
